近，五粮液集团宣布进军酱香型白酒市场。而此前，五粮液永福酱酒产品发布会已在成都举行。当时，久未露面的五粮液集团党委书记、董事长王国春，带领五粮液集团一众高官全部出席，表示了五粮液集团对酱香型白酒的重视。
众所周知，茅台是酱香型白酒有代表性的品牌，酱香型白酒甚至可以被专称为“茅香型”。此次白酒的另一个龙头企业“五粮液”加入酱香酒市场的争夺，无疑是给酱香酒市场乃至整个白酒产业投下一颗重磅炸弹。这似乎意味着茅台和五粮液的角逐进入白热化，也意味着一场以酱香酒为主导的行业竞争即将拉开大幕。
产量之争，五粮液能比茅台更多？
五粮液集团公布的个数据，就大有挑战茅台酒酱香型白酒龙头地位的架势，它宣布其酱香酒年产量将达到2.7万吨。而经过60年发展的茅台酒，产量也只不过是2.3万吨。而作为目前酱香酒市场的中坚力量的郎酒，产量是1.5万吨。单从产量上看，五粮液用10年时间就完成甚至超越了茅台60年的积累。分析人士指出，这是五粮液多年来重视技术革新，坚持改革、创新的回报，2.7万吨的目标对于一个以浓香型市场的老大来说，10年足够了。
五粮液集团之所以如此高调地进军酱香酒市场，根本还是“为利而动”。目前，酱香酒市场存在着极度不平衡的供求关系，虽然如茅台等企业每年不断增加产量，但仍然无法满足急速膨胀的市场需求。在部分省份，经销商攥着大把的钱却买不到茅台的情况时有发生。而酱香酒市场的投资回报率是浓香酒的2倍多，这就表示五粮液投入等量的资金，在这两个领域，酱香酒将有更大的利润空间。茅台无法满足日益增长的消费需求，也就无法阻止五粮液进入填补市场空白。可以预计，未来几年，将有更多的白酒企业进入酱香酒市场，酱香型白酒的竞争将更加激烈，而且不只是五粮液和茅台的双雄之争。消费者显然更乐意看见酱香酒市场的百花齐放。
销量之争，酱香五粮液能比茅台卖得更好？
无论产量如何之高，技术如何之先进，终决定五粮液此次进军酱香酒市场是否成功，能否挑起产业结构变化的关键，还是销量。现在谈销量似乎言之尚早，五粮液集团终确定永福酱酒将于今年中秋之前正式上市。五粮液集团希望借着中秋、国庆过节送礼之际，成就“永福”在销量上的开门红。
五粮液和茅台都有着独立、完善的经销体系，原本在不同香型的市场上，竞争并不是很激烈。但如果五粮液想要蚕食茅台的市场份额，如何进行推广、拓展销售渠道就是关键。由于酱香和浓香在口感上有极大的不同，面对的消费者群体也截然不同。如果五粮液选择在原来畅销的地方销售，喝惯了浓香的消费者买不买五粮液酱香的面子，还要打一个很大的问号。无论酒的品牌有多响亮，好喝才是关键。而如果选择在酱香酒畅销的地方销售，先不说经销体系的建立，首先的困难就是将面临与茅台的正面对抗。对于一个新品来说，这样的选择实在不怎么明智。
如何选择经销商也足够让五粮液伤脑筋。是选择原来合作良好的经销商，还是直接去挖茅台的墙脚，选择茅台的经销商？原来还有一些两者兼顾的经销商，因为以前两者的销售目标不同，所以还能够兼营，但五粮液酱香酒一出，恐怕这些经销商都得重新站队。
价格之争，永福酱酒比茅台更贵？
酱香酒在白酒市场虽然只占了2%，但它一直是走高端路线的，而茅台一直都独霸着高端酒市场。五粮液此番推出酱香酒，业内人士对定价也有着不同的看法。如果五粮液的定价低于茅台，将被认为是对茅台的追随，那么也就是间接的投降。因此，大部分业内人士认为五粮液价格将和茅台一样，甚至比茅台更贵，上千元一瓶永福酱酒可能在不久出现在各大柜台。但凭借长期以来形成的强大品牌和价格标杆，茅台的发展已经相当成熟，有着十分稳固的消费群体。如果五粮液集团生产的酱香酒，高于茅台的定价，不论从制作工艺、品牌效应还是口感质量，都很难服众。
酱香酒目前还没有出现类似浓香型酒高、中、低档的划分，这也是普通消费者喝不到酱香型白酒的原因之一。也许，和茅台比档次对于五粮液来说并不是一条拓宽市场的明智道路，反而在中档市场，可以开辟一条新路。
品质之争，永福酱酒和茅台谁更好喝？
酱香和浓香的一个重要的区别在于地理环境，不同的气候条件、水源条件以及作物的生长环境都决定了酱香酒和浓香酒两者口感的差异。在五粮液推出酱香酒的同时，人们质疑五粮液能否做酱香酒，赤水河之外的酱香酒还是传统的酱香酒吗？对此，五粮液似乎早有准备，在举行新闻发布会的之前，请来了国内权威的白酒专家进行品尝，甚至邀请了茅台董事长，本身也是白酒专家的季克良。大家对新的永福酱酒给予了积极的回应，这对于五粮液来说无疑是一个很好的消息。
在很多新进军酱香酒市场的企业都在赤水河圈地建厂的时候，五粮液独树一帜，在自己的地盘干起了酿新酒的行当，谁能说这不是一个高招？和茅台不同口味的酱香酒，对于传统的酱香酒行业是一个的挑战，永福酱酒到底有多好喝，还要等待消费者的检验。
品牌之争，永福酱香还是不是五粮液？
稍微有点白酒常识的人都知道，五粮液就是浓香型白酒，茅台就是酱香型白酒，这种根深蒂固的观点，在消费者那儿恐怕一时间很难改变。这也就意味着五粮液在新推出的酱香酒上不能再刻上五粮液的名字，否则就是对其几十年来专注于浓香型的一种否定。在白酒这个以资历为品牌主要的附加值的行业里，转变有时并不是突破。于是，五粮液将酱香酒的品牌定为永福，并且不采用直销的方式进行销售，而是将银基推向前台，作为经销商。这样一来，避免了自相矛盾，但缺少了五粮液的金字光环，永福酱酒会不会像当年的六和液一样，在不温不火的市场反应之后，逐渐淡出人们的视线？
在酱香型白酒的领域里，现在的茅台无疑还是老大，无论在质量、品牌、经销还是服务等环节，都有着无可复制的优势。茅台集团董事长季克良的反应也体现了茅台作为酱香酒行业领军者的风范和担当。他说：“酱香型白酒在整个行业来讲是很小的一类。现在，永福酱酒的加入，将有力促进酱香型白酒的发展。作为白酒行业的排头兵，希望我们能互相促进，共同提高，为做好做大白酒而携手前进。”
近年来，新加入酱香酒制造行业的企业数不胜数，却没有一家真正能够撼动茅台的地位。五粮液无论在之前有过多么辉煌的业绩，在酱香酒领域也是个新手，说它能在三五年内改写行业格局，还言之尚早。
但毫无疑问的是，越来越多企业的加入，将使市场的竞争更加激烈，只要终受益者是普通消费者，就应该欢迎也希望这样的竞争更多地出现在白酒行业中，而不只是茅台和五粮液两家。